นักผจญเพลิงคือมืออาชีพที่ทำงานช่วยเหลือฉุกเฉิน เช่น การดับเพลิง การกู้ภัย และการช่วยเหลือทางสังคม พวกเขาได้รับการฝึกอบรมเฉพาะทางในด้านสมรรถภาพทางกาย ทักษะ และคุณสมบัติทางจิตวิทยา อาชีพนี้แบ่งออกเป็นเจ้าหน้าที่ดับเพลิง นักดับเพลิง และเจ้าหน้าที่ดับเพลิง นักดับเพลิงชาวจีนประกอบด้วยนักดับเพลิงจากทีมดับเพลิงและกู้ภัยที่ครอบคลุมระดับชาติ นักดับเพลิงเต็มเวลา-ของรัฐบาลท้องถิ่น นักดับเพลิงเต็มเวลาขององค์กรและสถาบัน- และนักดับเพลิงอาสาสมัคร พวกเขามีหน้าที่รับผิดชอบในการดับเพลิง การตอบสนองของสารเคมีอันตราย การบรรเทาภัยพิบัติแผ่นดินไหว และภารกิจบรรเทาภัยพิบัติอื่นๆ
หน้าที่ของนักดับเพลิงส่วนใหญ่รวมถึงการดับเพลิง การบรรเทาภัยพิบัติ การตรวจสอบสิ่งอำนวยความสะดวกด้านความปลอดภัยจากอัคคีภัย และการส่งเสริมความรู้ด้านความปลอดภัยจากอัคคีภัย พวกเขายังมีส่วนร่วมในงานกู้ภัย (เช่น การช่วยเหลือริมถนนและการช่วยเหลือรถพยาบาล) การบริการสาธารณะ (เช่น การเคลียร์สัตว์ป่าและการขจัดอันตรายด้านความปลอดภัย) การตรวจสอบแหล่งน้ำสำหรับบริษัทน้ำ และการปฏิบัติหน้าที่ภายใน (การจัดการการโทรและงานเสมียน)
